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[小编探店] 诸暨夜宵界的实力网红!每天凌晨3点才打烊!

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发表于 2019-11-19 11:10:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
一座城市真正的灵魂都在夜晚
入夜越深越能显示出它的“本色”
而夜宵的火爆程度也从侧面
折射出了这座城市的人气和活力

白天里曾经骄矜的灵魂们
在午夜的诱惑下竟无半点自制力
只想暴露本性 敞开怀来吃一阵畅快淋漓
微信图片_20191119110517.jpg
烧烤、锡纸烧、铁板炒……
比起那些单一的油炸小吃
这里简直就是夜宵根据地
@所有人:都来吃夜宵啊!

01
特色锡纸
“咕噜咕噜”

胖妹说——锡纸烧可是我家的特色之一,吃过的人都说好▼
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店内的锡纸烧是一大特色!锡纸烧的前身为砂锅煲,而锡纸因其具有保温、传导快的作用,渐渐代替了砂锅的存在,也因此胖妹家重磅推出了一系列锡纸新品
锡纸猪脑/鸡爪/肥肠/鸭胗/鸭血/豆腐/臭豆腐/金针菇/香肠/三鲜/娃娃菜/牛杂,这么多锡纸系列简直让人挑花了眼!小编点了锡纸三鲜和锡纸鸭血,热气腾腾被端上桌,简直鲜香撩人~
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-锡纸三鲜-
浇上秘制的调料汁,锡纸三鲜在温度的上升中开始“咕噜咕噜”歌唱!香气扑鼻,不禁让人猛咽口水!
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诸暨人钟爱的三鲜,必须吃!大火收汁后的汤头变得非常浓郁,包裹在三鲜表面更显诱人~吃时轻吹,在嘴中左右摇摆呼热气,竖大拇指的同时也宣布着夜宵模式正式开启!

-锡纸鸭血-
“咕噜咕噜”,这边的锡纸鸭血也丝毫不服输!熟透的鸭血颜色渐渐变暗,被翻滚的汤汁带动着“跃动”起来~
细腻而嫩滑的鸭血,最受吃货们的宠爱!挑在筷子上面有弹性,吃在嘴里如豆腐般的口感,爽口不腻、芳香四溢~
微信图片_20191119110338.jpg
胖妹家还有锡纸猪耳/鸟蛋/螺蛳/鸡尖/猪蹄哦,等着你来解锁美味~
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02
铁板鱿鱼
“嗞啦嗞啦”

胖妹说——做鱿鱼,普通原始的做法+新鲜的原材料=好吃▼
鱿鱼串一上桌,简直就是分分钟抢光的节奏!趁着热乎劲开吃!鱿鱼须韧性很足,吃到嘴里充满嚼劲;鱿鱼块一口一个,味道鲜香到舔嘴角~
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竹签串住的鱿鱼被按压在高温铁板上,开始“呲呲”的冒烟~
将每一串鱿鱼肉质肥厚的部位剪开,以便于更好的入味~
撒上洋葱,按压并来回翻转,此时的鱿鱼串开始散发出诱人的香气,在一旁的小编早已控制不住的狂咽口水!
均匀刷上店里的秘制调料后,继续与洋葱一起绽放美味的光芒~
多次来回按压翻面,以及在秘制调料的默契配合下,鱿鱼熟透出盘!光是看一眼就已经让人馋到不行~老板娘,再来五串儿!
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03
自选大杂烩
“这个,这个也要!”

胖妹说——你尽管挑,吃不完就打包▼
令人欢呼的高潮时刻到了!来到了胖妹家,怎么能不吃鱿鱼大杂烩呢?
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加上各类自己喜欢吃的食材后,只管交给胖妹家!美味表演开始登场——
大杂烩,当然得讲究点荤素搭配!全是小编喜欢的食材,先将素菜炒熟,再将入油锅微炸的串串们加入翻炒,美味正在慢慢“发酵”~
最后撒上葱花,铲入盘中!什么都有的大杂烩,满足夜晚馋食的你~
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满满一大盘!夹起一大筷东阳粉丝,还有配料一起吃入口中,咀嚼的感觉简直是满足到爆棚!大杂烩,真的好满足~
04
粉丝煲+烤鱼+烧烤+粥
“鱼和熊掌我都要”

胖妹说——来这儿,你想吃的夜宵我都有▼
-花甲粉丝-
花甲粉被盛在了锡纸碗里,一端上桌就被香味勾走了魂!丰富的配料、浓郁的汤头,埋在底下的粉丝吸足了汤汁,吃起来更是滋味丰富~
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答应我,这碗花甲粉丝必须点好吗?!

-牛肉粉丝煲-
新鲜的对虾、大块的牛肉,配料更是丰富!区别于花甲粉不同的是,牛肉粉丝煲里的主食放的是木薯粉丝,口感爽滑且有弹性!
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胖妹家的锡纸煲里还可以自选主食的哦~面/细粉/年糕/薯粉

-烤鱼-
“先烤+后炖”的烤鱼做法,鲈鱼的鲜与调料的香完美相遇,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,醇浓绵厚、回味无穷!烤鱼是夜宵的必点菜品好吗!
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-烧烤-
在和夜晚最配在宵夜传说里,烧烤一定是最浓墨重彩的一笔。胖妹家先炸后烤的做法,入味的同时,吃起来也不会那么油腻~
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烧烤食材们在架上被不停翻动,将调料撒向被烤得吱吱作响的小可爱们,构成了别有风味的烧烤景象~
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啊~可不要错过胖妹家自制的甜面酱/辣酱哦!据说好多人刷过酱料品尝后都对这个味道念念不忘......
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-招牌灌汤臭豆腐-
会爆汁的臭豆腐,一口一个香!招牌果然名不虚传~
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将臭豆腐炸至酥脆,将其“破”洞后,倒入胖妹家秘制的汤汁!在嘴里“爆炸”的口感,一定让你惊喜满分~

-粥/熟食-
不管是白粥小菜,还是卤味毛豆,在这漫漫长夜的时间里,还有这些美味等着你们的到来~
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夜幕降临 灯光跳起
人们开始渴望美好而放松的一餐
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夜宵 绝对是深夜里最大的安慰
约上三五好友喝酒小聚
回忆时光 吹吹牛皮
充满着欢声笑语~
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在每个饥饿难耐的夜晚里
胖妹家的大门永远为你开启~
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