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[小编探店] 诸暨这家性价比超高的老牌煲店,已圈粉无数!

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发表于 2018-11-8 15:28:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
对于诸暨人来说有一个共同默契
说到煲吧
99%想到的都是它
前几年就靠几个招牌煲类走红,诸暨谁不知道TA的名号!天气一冷,不吃一顿牛蛙煲,都不好意思说是吃货。
微信图片_20181108152422.jpg
如今,它全新升级成了“山姑鸡煲”,变得有点潮,但不变的,还是那鲜美如一的味道。
老牌煲店重装归来,鲜美如一
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从最初的宁海土鸡煲,盱眙龙虾,诸葛烤鱼再到如今的横街家养鸡等等等,一路走来我们一直在不断的进步,只为给食客们来带更有乡味的乡菜。食为食客,谁结其味,山姑与君酌。

鲜美 好汤头
微信图片_20181108152428.jpg
汤底中加入了滋补药材,好像变得更加养生嘞~
先是鸡汤微微沸腾地上桌,还要焖上3分钟才能吃。揭盖就是扑面而来的香气,舀上一勺更是不得了。

鲜切 土鸡肉
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山姑鸡煲的鸡肉选用两年生的岭北土鸡,每一只都是鲜鸡现切,最大限度的保持了鸡肉的鲜度和口感。
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每块肉切得都不算大块,女生吃起来也很方便。将切好的鸡块悉数推入沸腾的鸡汤里,顺着锅底稍加搅拌,耐心地等候5分钟即可。
鸡肉吃起来柔嫩多汁,充分吸收了秘制汤底的精华,每一块鸡肉都非常鲜滑而富有嚼劲。
微信图片_20181108152440.jpg
除了鸡肉,店家还特意加了大虾提味,也使得整个鸡煲的口感吃起来更加的丰富一下~

鲜涮 火锅菜
鸡煲吃完加汤涮菜是老规矩了。我最喜欢加毛肚,享受汤汁在嘴巴里爆开的感觉。

除此之外,店里还有80+的配菜可以选,样样都是经典的涮物。价格也相当的经济实惠。
山姑,不只是鸡煲
除了招牌土鸡煲,店里还有其他口味可以选。像是『酸菜黑鱼煲』,优质的老坛酸菜,精选黑鱼等一起炖的鲜汤,别有一番滋味。
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特别选用黑鱼,黑鱼无刺,将鱼肉片成薄片,和醇厚的猪大骨熬成的汤头,再加入酸菜,其味道之鲜美让人回味无穷。
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先喝汤再吃鱼肉,酸菜与骨头汤的鲜都逼进了鱼肉里,秋季时分喝上一碗特别温润滋补。暖心又暖胃~
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经典堡类 青蟹煲
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萝卜青菜各有所爱~看看这硕大的青蟹壳正可以说明老板的实在,锅里满满的配料绝对够三五好友酒足饭饱!
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配菜里的蛏子只能用硕大来形容,在嘴里可以咀嚼半天,那香味和汁液充斥鼻腔,相当过瘾呢!
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经典堡类 毛蟹煲
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秋高气爽正是虾蟹正肥的时节,来自江苏的老板骄傲地带来了老家阳澄湖的大闸蟹。
蟹壳非常薄,里面满满当当的都是蟹肉,不愧是阳澄湖的螃蟹,还真是相当肥硕!
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经典堡类 明虾煲
微信图片_20181108152512.jpg
提到鸡爪煲真是不得不好好赞赏一下,这里的鸡爪做得是相当入味,每一只都可以让你啃上半天。
有人说自己比较喜欢弹牙筋道的口感,那你就来对了,这里的鸡爪入味的同时还保持着鸡爪的紧实度,非常适合做为下酒菜!
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不一样的泡椒牛蛙
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正宗重庆农家自制灯笼椒加上丰满鲜嫩的牛蛙肉,妙不可言的味道诉说着它不为人知的秘密。
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据说远在宁波,有一家专卖泡椒牛蛙的名店,餐餐爆满,连吃三次都不过瘾,而这道被传得神乎其神的牛蛙,正是你眼前这道。
店家寻访名师,掌握了这道名菜的精髓,秘诀就是这道菜的辣度,对于浙江人来说这辣度刚刚好,灯笼椒看上去鲜红,但味道确是人人都能接受,道理就如同鸭脖、泡椒凤爪,越吃越上瘾!

其实,从每一次全新升级到重磅归来
每个来过这里人
都和它有讲不完的故事
觅 食 地 址
地址:东兴路11号体育馆东门
电话:18357512828   13486554180
营业时间:10:00-凌晨2:00
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 楼主| 发表于 2018-11-8 15:29:24 | 显示全部楼层
文章来源:
慢火熬成好汤底!诸暨这家性价比超高的老牌煲店,已圈粉无数!
https://mp.weixin.qq.com/s/sjq_L2U0D2h3vXIXgVZogg
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